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煮白煮蛋能算是食譜嗎?其實只是因為我忘記是從哪裡學到了一招很簡單的煮蛋方法.覺得很方便.想要推薦一下大家.因為對我來說.用水在瓦斯爐上煮白煮蛋很浪費時間.我不是很有耐性.而且有小孩要顧.瓦斯這樣用也太浪費.所以還是家庭主婦的好幫手-電鍋最適合.既不用等.也沒有太耗電.
我的方法就是:把蛋放在碗裡面.放進電鍋.外鍋放半杯水.然後就等電鍋跳起來.過一段時間打開蓋子.等蛋冷了再剝殼.(我都很沒耐性.用冷水沖它.所以常常弄得很醜.如果等冷再剝會好很多)
這個做法實在太短了.所以多寫一點廢話來增加內容.有朋友問我這樣會煮不熟嗎?我個人的標準是滿熟的.有幾次就只有這樣吃.並沒有什麼可疑的蛋液存在.而且通常我都是接下去把白煮蛋放在滷肉鍋裡面或是做成滷味吃.所以沒什麼特別不熟的感覺.
窮學生的懶人食譜這邊http://blog.xuite.net/iq943/recipe/14354937用的是煮白飯順便煮白煮蛋.應該也是很方便.不過我都是單純煮蛋而已.這比我更懶.然後還只有放冰箱就做好了滷蛋.真是已經發揮到極致了.
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