目前分類：食譜 (17)
- May 20 Thu 2010 10:36
滷海帶
- Dec 24 Thu 2009 00:45
- 漢堡肉(也可以做成珍珠丸子)
這是綜合網路各方資料之後.近期我很喜歡的一個食譜.做成的漢堡肉還可以做成珍珠丸子.做太多的話.還可以冷凍起來.需要的時候再拿出來用.料理起來也很方便.
- Mar 18 Wed 2009 10:37
- 牛肉麵
在休士頓這邊的中國超市買有筋的牛腩或者牛腱很容易.所以我很喜歡滷牛肉.先前大概都是滷偏沙茶口味的.雖然可以弄成牛肉麵.而且也非常美味下飯.不過還是稍微跟外面賣的牛肉麵有點不一樣.後來發現了http://flowers.hunternet.com.tw/archive/index.php/t-10702.html這個食譜.加上在另一個網路食譜中得到一個小撇步之後.煮牛肉麵還真的是駕輕就熟.這個小撇步其實也很簡單.就只是在加入所有調味料之前.把牛肉白煮過因為我很熱愛大同電鍋.所以做法就是用電鍋煮兩三次.其中前兩次有換水.最後一次保留湯汁.這樣既可省下川燙的過程.也不用擔心每次當天要吃都要煮很久的問題.
- Dec 11 Thu 2008 13:20
- "碗"仔米糕
- Nov 24 Mon 2008 11:48
- 白煮蛋
煮白煮蛋能算是食譜嗎?其實只是因為我忘記是從哪裡學到了一招很簡單的煮蛋方法.覺得很方便.想要推薦一下大家.因為對我來說.用水在瓦斯爐上煮白煮蛋很浪費時間.我不是很有耐性.而且有小孩要顧.瓦斯這樣用也太浪費.所以還是家庭主婦的好幫手-電鍋最適合.既不用等.也沒有太耗電.
- Oct 24 Fri 2008 12:28
- 黑胡椒雞柳
真的要好好的推薦一下品高的黑胡椒牛排醬.我是比較不知道美國超市有什麼樣適合的其他商品(種類太多英文不佳眼花撩亂).不過品高的這罐黑胡椒醬真的是很好用.以前我都是用來做麻婆豆腐.最近比較常做黑胡椒雞柳.簡單又下飯的料理.
- Sep 26 Fri 2008 11:06
- 傻瓜麵
親愛的Ching-Yi
請你特別注意這個食譜.下星期開始.廚子跑路之後.可不能亂吃亂喝.這一道完全不需要手藝.麵條沒有五木的.反正你就買細的.千萬不要阿呆買了麵線或者冬粉之類的.我相信你會喜歡的!!
請你特別注意這個食譜.下星期開始.廚子跑路之後.可不能亂吃亂喝.這一道完全不需要手藝.麵條沒有五木的.反正你就買細的.千萬不要阿呆買了麵線或者冬粉之類的.我相信你會喜歡的!!
- Sep 09 Tue 2008 10:29
- 吻仔魚炒紅蘿蔔蛋
- Jul 29 Tue 2008 05:59
- 韭菜盒子
參考了各家食譜之後我終於做了韭菜盒子.餡料不難準備.倒是桿麵皮比較費工夫.一次比一次上手.算是一種滿容易有成就感的食物喔~只簡單紀錄材料.做法到處都能找到就不寫了.看照片真的很像大型水餃喔~哈哈
食譜
食譜
- Jul 25 Fri 2008 10:48
- 炒米粉
每次炒米粉我都是準備一大堆.像是香菇.木耳.還有青菜蘿蔔洋蔥.每一樣都要切細.醃過的豬肉還要先炒過.洋蔥或蔥蝦米爆香然後加這加那.再調味道.可是最後成品總是不怎麼滿意.吃來吃去還是不如敦煌便當的那種沒什麼料的炒米粉.
- May 01 Thu 2008 09:55
- 蔥燒餅
上次做過蔥油蛋餅之後.又想要試試看網路上看到的另一個食譜.也是用中筋麵粉和蔥為主要材料.而且更方便的是只要用烤箱.真的是很簡單.雖然第一次做.不過還是頗受好評.之後應該還有機會再做一次.已經想好兩星期後到鱷魚公園玩的時候.午餐就準備蔥燒餅來吃.
- Mar 31 Mon 2008 05:00
- 滷豬耳朵
- Feb 17 Sun 2008 00:00
- 偽烤雞腿
因為不想老是做可樂雞腿.覺得味道每次都一樣.所以把冰箱裡的雞腿拿出來亂弄一通.結果竟然味道很像自助餐的滷雞腿.重點是肉很嫩.味道很特別.Fred還說比外面賣的烤雞還好吃勒.趕緊把做法寫下來.
- Nov 30 Fri 2007 12:01
- 有點像牛肉麵的味道
這是在布丁寶貝的網站參考的食譜http://blog.pixnet.net/shugk/post/6935499#comments
我其實從來沒有買過牛腱.不過每次總會在中國超市的肉類冷凍區看到.因為不知道要如何料理.所以雖然覺得很平價卻沒有想買的念頭.這一次是因為週末要出遠門.想說多買一種肉類回家凍起來.最近對豬肉有點膩.所以突然衝動的買了牛腱.想說再找找食譜一定有方法可以做好料理的.回家後上網搜尋找到上面這個網站的食譜.參考之後.前半段大致上依照該網站做法.後半段就自己亂加.煮起來竟然有點像牛肉麵的感覺.滿好吃的.所以把做法紀錄下來.
我其實從來沒有買過牛腱.不過每次總會在中國超市的肉類冷凍區看到.因為不知道要如何料理.所以雖然覺得很平價卻沒有想買的念頭.這一次是因為週末要出遠門.想說多買一種肉類回家凍起來.最近對豬肉有點膩.所以突然衝動的買了牛腱.想說再找找食譜一定有方法可以做好料理的.回家後上網搜尋找到上面這個網站的食譜.參考之後.前半段大致上依照該網站做法.後半段就自己亂加.煮起來竟然有點像牛肉麵的感覺.滿好吃的.所以把做法紀錄下來.
